2012/2/8 14:13
紅燒雞翅（無油版）
原料：雞翅膀5只、蔥2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、紅糖10克、鹽5克、八角1個(gè)、桂皮1段、干辣椒3個(gè)、花椒10粒。
做法：
1、雞翅洗凈后放入湯鍋中，不要放油，也不要放水，只需加入八角、桂皮，用小火加熱；
2、倒入老抽、生抽、白酒，繼續(xù)用小火加熱，直到聽到微微沸騰的聲音，然后用筷子翻動(dòng)雞翅，使雞翅均勻的沾上一層醬油；
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2012/2/8 14:13
紅燒雞翅（無油版）
原料：雞翅膀5只、蔥2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、紅糖10克、鹽5克、八角1個(gè)、桂皮1段、干辣椒3個(gè)、花椒10粒。
做法：
1、雞翅洗凈后放入湯鍋中，不要放油，也不要放水，只需加入八角、桂皮，用小火加熱；
2、倒入老抽、生抽、白酒，繼續(xù)用小火加熱，直到聽到微微沸騰的聲音，然后用筷子翻動(dòng)雞翅，使雞翅均勻的沾上一層醬油；
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