2012/2/8 14:12

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

擋不住的誘惑-新奧爾良烤雞全腿

雖然已不是小孩子了，但每次總是被它的味道所吸引，像著了魔。金黃的色澤，誘人的味道，滑嫩的肉質(zhì)，喚醒著味蕾，入口唇齒間已香滿充盈，吮指間，淡淡清香沁人心肺，品味后，滿足而感動。原來，美味也會帶來如此幸福的感覺。

原料：

雞全腿兩個(gè)約600克、新奧爾良烤雞料40克、清水40克、橄欖油25ml。

做法：

1、雞全腿兩個(gè)約600克，新奧爾良烤雞料 40克， 清水40克 ，西班牙橄欖油25ml。

2、將烤雞料倒入碗中，調(diào)入清水?dāng)噭颉?/P>

3、雞全腿洗凈，充分瀝干水分，放入容器中，倒入調(diào)好的料汁，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/P>

4、倒入西班牙橄欖油，再繼續(xù)攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)左右。

5、預(yù)熱烤箱，200度。將雞全腿放在烤架上，烤盤放烤箱的最低層，烤架放中層，烤制25分鐘，是中間翻兩次面，涮兩次剩下的烤雞腌料水。后將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201075113921395/