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蔥姜燒仔雞

2012/2/8 14:09

7、倒入干辣椒爆香蔥姜;

8、下入雞塊;

9、大火炒后;

蔥姜燒仔雞

10、放入料酒,老抽,胡椒粉;

11、最后倒入鹽即可出鍋。

蔥姜燒仔雞

飛雪有話說:

1、雞肉在開水中過熟,一是為了去腥,二是為了在燒制過程中,時(shí)間相對(duì)縮短。

2、在此道菜中,蔥姜是提香的,所以熱油,快炒就能激發(fā)其香味。

蔥姜燒仔雞

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/136903321.html

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