欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

咸魚肉丁燒茄子

2012/2/8 14:07

記憶中那些熟悉的味道
記憶中那些熟悉的味道 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

茄子怎樣做最好吃-咸魚肉丁燒茄子

我們本地盛產(chǎn)紫色長茄子。夏天正是吃茄子的好季節(jié)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食。茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調(diào)出美味可口的菜肴。茄子喜油喜腥氣。根據(jù)這兩個特性,用五花肉和咸魚搭配來燒茄子,鮮香美味,我認(rèn)為是最好吃的茄子菜。

雖然茄子喜油,但只要提前把茄子用鹽腌制20分鐘,殺出部分水分,這樣茄子下鍋后就不會大量吸入油脂。雖然用到了五花肉,但只要提前把花肉煸炒至肥油盡出,然后盛出多余的油脂,再下入魚丁和茄子紅燒。 此法炮制的咸魚肉丁燒茄子好吃卻不油膩,肉和魚的鮮香與茄子的細(xì)膩和清香揉和在一起,再加上洋蔥的和紅椒的點綴,那真是妙不可言。

吃剩下的半碗茄子俺兒主動要求明早給它蒸一下,要用它來蘸水煮蛋。呵呵,足見其魅力吧。平常的食材,合理的混搭,就能變幻出不平凡的滋味。有空你也試試吧。

咸魚肉丁燒茄子

原料:

大茄子一只、紅辣椒2只、洋蔥半個、五花肉120克、鲅魚干120克。

做法:

1、魚干洗凈,切丁,提前用溫水浸泡半小時,中間換次水;

2、五花肉和紅椒切丁,洋蔥切絲備用;

3、茄子切成丁,用鹽拌勻腌制20分鐘,擠去水分;

4、起油鍋,鍋熱后下一點點油燒熱,下入腌好的切丁煎炒至變色變軟取出;

5、另起油鍋,下入五花肉中火煎炒;

咸魚肉丁燒茄子

6、至肥油逼出,肉色變黃,下入魚丁煎炒;

7、下入洋蔥炒出香味;

8、下入茄丁大火翻炒;

9、烹入料酒、生抽和老抽、白糖,添加紅椒;

10、添加少量熱水,加蓋煨燉一小會兒;

11、湯汁基本收干時,調(diào)入味精兜勻,撒上蔥花即可。

咸魚肉丁燒茄子

最受歡迎的家常菜

更多
好吊妞视频这里只有精| 未满十八禁止观看免费观看| 一区二区三区四区在线视频观看| 色哟哟91精品色哟哟| 亚洲一级特黄高清录像| 中文字幕一区精品日韩| 射精视频在线观看免费| 日韩不卡区高清在线视频| 亚洲精品欧美综合第四区| 日韩精品视频性色首页| 国产在线一区二区三区蜜桃| 亚洲国产成人一区二区精品区| 日韩精品一区二区av在线| 熟妇人妻中文字幕在线| 国产欧美成人精品第一区| 国产黄色片子在线观看| 97精品在线免费视频| 亚洲成av人天堂影院| 97超碰国产在线观看| 亚洲人成免费观看网站| 国产高清内射一级一片高清视频| 久久这里有精品免费观看| 日韩电影在线观看二区| 欧美偷拍一区二区三区| 国产精品久久久久久久av三级 | 高级会所口爆视频在线播放视频 | 国产91日韩欧美在线| 日韩性生活视频免费播放| 精品人妻av区天天看片| 韩国久久久久三级成人| 欧美艳星一区二区三区四区| 日韩x级av免费在线观看| 国产日韩精品一区二区在线| 国产精品成久久久久三级| 国产精品精品国产色婷婷| 亚洲国产成人午夜精品| 日韩欧美一区二区麻豆| 国产极品av一区二区三区| 国产国语久久91老女人| 在线免费观看成人午夜福利| 丰满肥臀熟女高清区二区|