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腐乳肉絲炒空心菜梗

2012/2/8 14:05

yaya小舍
yaya小舍 blog
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腐乳肉絲炒空心菜梗

好多人吃空心菜的時(shí)候把梗丟掉,便有人教大家空心菜梗的吃法,一舉兩得不浪費(fèi)。而我卻恰恰相反,我不愛(ài)吃葉子,沒(méi)嚼頭,我專(zhuān)愛(ài)吃菜梗?。?!不管愛(ài)吃啥,茲要是喜歡吃菜,那都是好筒子!??岈F(xiàn)在衡量生活水平高低不是吃肉多少,而是吃菜多少了!從我發(fā)博文的情況看,我家生活水平處于中下等……

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)空心菜最常見(jiàn),所以要多吃!

腐乳肉絲炒空心菜梗

原料:

空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半塊、蒜片少許。

調(diào)料:

料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺。

做法:

1、里脊肉切絲用所有調(diào)料拌勻腌制5分鐘;菜梗洗凈切長(zhǎng)段;腐乳壓碎;

2、鍋內(nèi)燒熱油下肉絲滑炒變色盛出;

3、用鍋內(nèi)的余油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分鐘;

4、倒入腐乳和肉絲翻炒1分鐘即可出鍋。

腐乳肉絲炒空心菜梗

菜葉子下面條了。炒肉不粘鍋,訣竅就是熱鍋涼油,鍋燒至冒輕煙,下油油稍微溫?zé)峋拖氯夥?,不管你用什么鍋,都不粘。老祖宗沒(méi)有發(fā)明各種各樣的不粘鍋,不照樣炒菜嘛!

腐乳肉絲炒空心菜梗

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/153266287.html

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