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韭菜香菇炒豆干

2012/2/8 14:00

風(fēng)中彩虹的美味情緣
風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog
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吃清淡少油少鹽的素菜,吃出素菜本來的味道,吃進(jìn)食材豐富的營(yíng)養(yǎng),吃出健康的身體,吃出苗條的身材。這些,誰都可以做到。

韭菜香菇炒豆干

正確吃素才減肥【韭菜香菇炒豆干】

原料:

韭菜100克、豆腐干100克、干香菇6朵。

做法:

1、干香菇用溫水泡發(fā)后,切成片。韭菜洗凈切成段,豆腐干切成小片;

2、鍋燒熱后倒入油,下香菇片翻炒一會(huì);

3、倒入豆腐干片,繼續(xù)翻炒;

4、待香菇和豆腐干炒熟,倒入韭菜,翻炒均勻后即關(guān)火,再利用鍋中余熱翻炒幾下;

5、調(diào)入鹽炒勻即可。

正確吃素才減肥【韭菜香菇炒豆干】

備注:

1、炒韭菜要急火快炒,做好的韭菜才會(huì)鮮嫩可口。如加熱時(shí)間過長(zhǎng),韭菜的香氣口感都會(huì)大打折扣;

2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,對(duì)身體有害,所以一定不要吃剩韭菜。

正確吃素才減肥【韭菜香菇炒豆干】

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100hetk.html

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