客戶端
2012/2/8 14:00
泛濫的9毛8，讓人歡喜讓人憂
這活蹦亂跳的小甲蝦是周末我們在超市以單價3塊9毛8每斤的限時搶購價買來的，共耗資6塊4毛錢。
白灼小甲蝦
洗凈的小甲蝦，可惜我沒拍到蝦活蹦亂跳的畫面。
原料：
小甲蝦、蔥、姜、料酒、鹽。
做法：
1、新鮮的小甲蝦撿去雜質(zhì)，洗凈控干；
2、鍋內(nèi)坐水，加蔥段、姜片、料酒和少量鹽，用大火煮開；
3、放入小甲蝦，大火煮開后，繼續(xù)煮半分鐘；
4、撈出即可。
麻辣油爆小甲蝦
原料：
小甲蝦、花椒、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、糖。
做法：
1、新鮮的小甲蝦撿去雜質(zhì)，洗凈控干；
2、起油鍋，油溫熱時，爆香紅椒碎和花椒、大蒜片、姜絲；
3、下入小甲蝦大火翻炒；
4、蝦變色后烹入料酒、醬油、鹽和糖，繼續(xù)翻炒；
5、大火收汁，加蔥段翻炒幾下即可出鍋。
