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韭菜炒小蝦

2012/2/8 13:59

食尚小米
食尚小米 blog
美食中國授權原創(chuàng)博客
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冬季是補腎的好時節(jié)

中醫(yī)認為,在人體五臟中,腎為先天之本?!澳I內藏腎陰、腎陽。腎陰腎陽為人身陰陽之根本,是人身生命的原動力。”另外,現代醫(yī)學認為,腎臟有代謝和調節(jié)體液平衡的功能,所以,腎臟的健康非常重要。

為何冬季是補腎最好的季節(jié)?因為冬季寒氣當令,大家在室內都要用暖氣或空調來使溫度升高,身體才會感覺更舒服。而體內的升溫則要靠吃一些溫性的藥物或食物散寒,所以正是補腎的最好時機。

韭菜炒小蝦

這道菜熱吃或者涼吃都不錯,蝦不用太大貴在新鮮??勺髯羯挪穗?,亦可作下酒菜。補腎壯陽,益精固腎。

韭菜炒小蝦

原料:

小鮮蝦、韭菜、香蔥、蒜、紅彩椒、姜。

調料:

紹酒、醬油、鹽、胡椒粉、白糖。

韭菜炒小蝦

做法:

1、小鮮蝦洗凈用鹽、紹酒、胡椒粉腌上;

2、韭菜切段,姜切絲、蒜切末、香蔥切末、紅彩椒切絲;

3、鍋內做油放入蔥、姜、蒜末煸炒;

4、煸炒出香味放入小蝦;

韭菜炒小蝦

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