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麻辣花生香雞翅

2012/2/8 13:58

記憶中那些熟悉的味道
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麻辣花生香雞翅

麻辣花生香雞翅

原料:

雞翅中500克、麻辣花生110克、紅辣椒、花椒、蔥姜蒜。

做法:

1、雞翅中洗凈,一分為二剁成小塊;

2、水中添加料酒,把雞翅煮開,撇去浮沫,1分鐘后撈出控干;

3、把雞翅用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘;

4、起油鍋,油熱后,下入雞翅中火炸至表皮微黃,撈出控油;

5、另起油鍋,爆香紅椒、花椒、蔥姜蒜,投入炸好的雞翅和袋裝麻辣花生,大火兜勻即可。

麻辣花生香雞翅

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