2012/2/8 13:57

色塵＠琴心茶韻 blog

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清蒸小鮑魚

最近一直忙著過節(jié)的準備，其實我家沒啥準備，主要是采購年貨，包括堅果、對聯(lián)、貼畫啥的，堅果、孩子的玩具、小吃等周末給公婆寄過去了，過節(jié)前的任務(wù)就完成得差不多了。又去了一趟回龍觀批發(fā)市場，這次買了小鮑魚回來做了吃，好吃得緊，老公說下周還去買，我說下次做鮑魚粥。

原料：

小鮑魚6個、小蒜粒3個、小米椒1個、大蔥15g、鮑魚汁、橄欖油少許。

做法：

1、小鮑魚用勺子挖出肉肉來，洗去臟物；

2、洗凈的鮑魚肉翻個放在殼上；

3、蔥、蒜、辣椒切成末，用少許橄欖油拌勻；

4、將調(diào)味料放在鮑魚肉上；

5、蒸鍋上汽后，蒸8－10分鐘；

6、澆上鮑魚汁或者蘸食即可。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/143622340.html