2012/2/8 13:55

做法：

1、鍋中放入適量的水，大火燒開后，將洗凈的鴨脖、姜片、料酒放入，汆煮2分鐘，然后撈出沖洗干凈，瀝干；

2、鍋中放入清水、鹵水汁、干辣椒和鹽，大火燒沸；

3、將鴨脖放入鍋中，煮30分鐘，然后再加蓋燜20分鐘即可。

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