2012/2/8 13:44

蓮菜炒肉：

原料：

蓮菜（就是蓮藕）、里脊肉（其實(shí)用五花肉更好吃，可是家里沒(méi)了）、蔥、蒜。

調(diào)料：

鹽、雞精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。

做法：

1、蓮菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡（防止蓮菜變色，成菜顏色不好）；

2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌漬10分鐘（老抽一點(diǎn)點(diǎn)就好，稍稍上個(gè)色）；

3、蔥切片，蒜剁末；