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芋頭燒肉

2012/2/8 13:39

記憶中那些熟悉的味道
記憶中那些熟悉的味道 blog
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芋頭的營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,是秋補(bǔ)素食一寶。芋頭食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可,最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃,芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切成丁塊煮粥。

芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡。

芋頭燒肉

原料:

芋頭、五花肉、蔥姜蒜、八角、干紅辣椒。

芋頭燒肉

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