2012/2/8 13:30

微涼起天末blog

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我說(shuō)，我吃稻米，番薯和番薯藤子，還有芋艿，還有芋梗……等。

但被臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的洪水，還有決堤的海水淹沒的田壟間，已經(jīng)平靜了嗎？日常潮濕的壟地間的芋地，淤泥尺深。里面深埋的芋頭，會(huì)不會(huì)被淹爛了？挖過(guò)芋頭，近人高芋葉芋梗可不要丟棄，把嫩芋蒿莖切成段，腌制入酲，“芋?！弊龊煤竽贸鰜?lái)做菜，味道很高，是脆嫩的農(nóng)家菜。

吃蒸芋頭。打開蒸籠蓋，紅芽芋淡紫白色的肉粉松脹裂，熾熱綿膩。滾燙的芋艿仔，等不及它攤涼了就急忙捭開，芋肉理冒出縷縷白煙，香氣粉樸。也很喜歡吃芋頭飯。是味飯，這是豐盛的晚宴，加五花肉，是農(nóng)家人最滋潤(rùn)的活法。

還能說(shuō)什么呢。吃芋梗煮花生吧。都是田野里長(zhǎng)出來(lái)的植物果實(shí)根莖。周末安。

芋梗煮花生

原料：

芋梗、花生。