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開洋瑤柱扒蒲瓜

2012/2/8 13:30

微涼起天末
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周氏兄弟都提到過“瓜”。

“夏天吃飯有一碗瓠子湯,倒是很素凈而也鮮美可口的?!彼终f,諺語有云,冬瓜咬不來咬蒲子??上肫压系木d軟。這句諺語含有欺善怕惡的意思。魯迅提過的是“香瓜”。他說:“我有一時(shí),曾經(jīng)屢次憶起在故鄉(xiāng)所吃的蔬果:菱角、羅漢豆、茭白、香瓜。凡這些,都是極其鮮美可口的,都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。”

蒲瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的瓜菜。入秋日已經(jīng)好些天了。

開洋瑤柱扒蒲瓜:

緩解秋燥九種菜式:開洋瑤柱扒蒲瓜

原料:

1、選好甜味瓠子(苦生的瓠子有毒的);

2、大開洋、瑤柱、豬油渣、蔥花。

做法:

1、把瓠子切塊。開洋、瑤柱水發(fā);

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