2012/2/8 13:15

食尚小米 blog

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原料：

鮮蝦、木耳、冬筍、廣東菜心、蔥、白糖、蒜、鹽、胡椒粉、紹酒、蒜蓉辣醬。

做法：

1、鮮蝦去皮開邊，用水沖一下，用鹽、胡椒粉、紹酒、水淀粉腌漬上漿。

2、廣東菜心切斜段，木耳撕小塊、冬筍切梳子片、蔥蒜切片。

3、鍋中放油、燒至5成，下蝦球劃開，撈出。

4、鍋留底油，煸香蔥蒜、放入蒜蓉辣醬炒出紅油，放入蝦球，加少許水，放入木耳、冬筍、翻炒，加鹽、白糖調(diào)味，最后放入菜心炒熟即可出鍋，裝盤。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100bj9j.html