2012/2/8 13:09

做法：

肉糜加蔥姜末、鹽、雞精、胡椒、雞蛋、少許油

往一個方向充分攪拌，肉糜攪拌上勁后填入青椒的“肚子”

熱鍋上油 將做好的青椒盅放入，用小火煎至兩面變色

另用鹽、料酒、生抽、老抽、醋、糖加魔廚高湯（或者水）調汁

將調好的汁倒入鍋中（以剛沒過青椒盅）為宜

大火煮沸后加蓋 小火收汁 最后撒上蔥花 搞定～

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