2012/2/8 13:08

朵頤幸福的味道 blog

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原料：

牛肉、大蔥、鹽、料酒、姜

做法：

1、牛肉切片，加酒、姜末、少許鹽腌制20分鐘，擦干水分。

2、蔥切滾刀片備用

3、油鍋滑牛肉片，變色盛出

4、下蔥斷炒香，倒入牛肉片爆炒，調味即可。

小貼士：

1、切片時要切斷紋理，這樣才會嫩

2、火候也要掌握好，嫩的關鍵因素

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_58801887010007by.html