2012/2/8 12:59

做法：

1、肉末用少許的鹽、淀粉抓勻后 備用，將青椒、姜切成小末，大蒜切成片

油鍋燒熱后 放進肉末 用中火慢慢將肉末中的水分炒出 炒至變色 干香 之后盛出；

2、油鍋洗凈后 添加少量底油  將豆豉、姜末 蒜片爆出香味   之后加入青椒一起炒勻；