2012/2/8 12:59

剁椒  可以是自己家里腌制的  也可以在超市或菜市場(chǎng)上購買到   只要是自己喜歡的口味或者牌子即可

可以購買瓶裝的 衛(wèi)生一些  盡量選酸甜適中  這樣比較開胃

鹽   要根據(jù)自己的口味  還有剁椒的咸淡 來添加  清單一些比較好

雞精  這個(gè)菜里不用添加  因?yàn)榕簬П旧砭秃荃r甜 

最后一步  水分不要加太多 燜的時(shí)間一定不能過長(zhǎng) 這樣藕帶就不脆了

藕帶貯藏   應(yīng)盡可能選陰涼的環(huán)境，避免陽光直射，最佳貯藏溫度為5℃，但是溫度也不是越低越好。

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