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鱈魚釀春筍

2012/2/8 12:59

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

原料:

鱈魚、鮮筍、柿子椒

配料:

鹽、料酒、淀粉、白胡椒粉

做法:

1、鱈魚化凍后擦去水分,剁成泥,用鹽、料酒、白胡椒粉和淀粉抓勻腌漬20分鐘

2、鮮筍去皮,切段,挖去芯,入開水鍋中焯一下;

3、將腌漬好的鱈魚泥放入筍中,柿子椒丁擱在上面,入蒸鍋蒸制20分鐘

鱈魚釀春筍

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7177476.html

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