2012/2/8 12:57

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原料：

雞胗、雞肝、雞心、尖椒和茭白。

做法：

1、處理雞雜：

雞胗剝皮，用鹽捏搓一下，然后沖洗干凈、雞心剪開，沖洗一下、雞肝洗凈，在清水里浸泡一會兒。

2、把洗凈的雞雜片成小片。