2012/2/8 12:57

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做了一個夏天常吃的菜，配粥吃很是不錯，鮮鮮香香的。我通常會把它燉得爛一些，覺得會更加入味好吃。 

原料有豇豆。

1、取半瓣蒜，去皮剁泥。(視個人口味，可多放。)

2、豇豆洗凈，去頭尾，擇成小段。

3、鍋入油，炒香蒜泥，放入豇豆，不斷翻炒。

4、在炒的過程中，可分幾次加少量的水，以防止燒干。

5、等到每一段豇豆都變色后，加水沒過豇豆。[美食中國]

6、蓋蓋，大火燒開后，改小火燜煮。

7、在中途開蓋一次，加鹽調(diào)味。

8、然后蓋蓋，繼續(xù)燜煮至酥爛即可。 

搭配一碗綠豆粥，是很享受的一頓減肥餐呢。

原文地址：http://catmm7.blog.sohu.com/60248127.html