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美味花生豬腳

2012/2/8 12:53

先看成品,再講做法。

美味花生豬腳的做法·美食中國圖片-meishichina.com

用料:

豬手兩個(gè)斬塊在沸水中煮約十分鐘后撈出瀝干水分,花生仁半斤加一匙鹽用水發(fā)泡三小時(shí)以上(我是昨晚泡上今天中午做),香蔥五、六棵挽結(jié),蒜半個(gè)切片,老姜一小塊切片,冰糖約半兩,醬油三大匙,蠔油三大匙,番茄醬兩匙。

美味花生豬腳·美食中國圖片-meishichina.com

做法:

鍋中加一湯匙水,放入冰糖小火加熱慢慢熬制至冰糖起泡呈金黃色。

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