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油燜春筍

2012/2/8 14:44

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油燜春筍

原料:

春筍。

調(diào)料:

鹽少許、老抽(上色)、生抽或鮮貝露醬油、糖、一點(diǎn)點(diǎn)雞精。

做法:

1、春筍洗凈用刀拍扁切條,再切段~

2、鍋里多放些油燒熱后,放入春筍大火翻炒,炒至七八分熟后調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)老抽,一湯勺糖。

3、再倒入適量鮮貝露增鮮,嘗嘗咸淡,不夠咸再加少許鹽調(diào)味,最后撒少許雞精炒熟即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100qenv.html

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