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基圍蝦燒茄子

2012/2/8 14:42

笛子愛吃的博客
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那個誰,你不是很饞俺那天帶的盒飯么,你不是想知道好吃的茄子菜怎么做么,(*^__^*) 今天就是了~~~,很沒出息滴,直到今天,我還是覺得茄子才是最適合我的蔬菜,因為百吃不厭,周圍的人被我一一打敗,尊稱偶為“茄子狂人”,某田更是直接無語,叫我“茄瘋”~~~~(你叫我“茄圣”多響亮)

其實我沒病,只是有些偏執(zhí),為人如此,對待吃的食物更是,紅燒肉和茄子,一個都不能少。

基圍蝦燒茄子-茄子狂人的私房便當(dāng)菜

原料:

茄子、西蘭花基圍蝦、五花肉、辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蠔油、生抽、料酒、糖、鹽。

做法:

1、花肉切片,茄子清洗干凈后切條狀,西蘭花洗凈后去根掰成小塊,辣椒切碎、洋蔥切絲,蒜切片,姜切絲備用。

2、基圍蝦剪去蝦須、挑去沙線,用一捏鹽和半小勺料酒腌制15分鐘。

3、平底鍋中放一小勺油,燒熱后將茄條放入鍋中,轉(zhuǎn)小火慢慢煎,中途翻面,直到茄子煎熟。

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