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玉米筍燴雞柳

2012/2/8 14:41

授權原創(chuàng)博客:粉竽粘糖
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編——美食天下

這道菜營養(yǎng)配搭合理、老少皆宜,肉絲滑嫩,玉米筍爽甜,味道鮮香可口,喜歡的親們不嘗試一試。

玉米筍燴雞柳

原料:

玉米筍250克、雞胸肉300克、黃紅椒各50克。

配料:

李錦記豉油雞汁2湯匙、生粉1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙半、香油3湯匙、姜10克、蒜10克。

做法:

1、主料備好;

2、姜切成絲,雞胸肉洗凈切成雞柳,倒入豉油雞汁1湯匙、香油1湯匙、1/2茶匙鹽、生粉1茶匙,撒入姜絲拌勻,腌制10分鐘;

3、玉米筍洗凈,對半切開,然后切成相同的段,黃紅椒切成絲,蒜剁碎備用;

4、鍋下清水燒開后放入玉米筍焯水;

玉米筍燴雞柳

5、將玉米筍撈出過冷河瀝干水份備用;

6、另鍋下油爆香蒜粒和黃紅椒絲;

7、8、把拌好的雞柳放入鍋里,用筷子劃散,加入玉米筍、1湯匙豉油雞汁翻炒均勻;

玉米筍燴雞柳

9、然后加入雞精1茶匙、鹽1茶匙炒勻即可上盤;

10、盤邊放上盤飾,然后將炒好的玉米筍放成花型,雞柳和黃紅椒絲放中間即可。

玉米筍燴雞柳

【糖之片語】

1、玉米筍焯水的時間不易太長,微軟即可。

2、炒雞絲的時候用筷子劃散,這樣易熟肉又嫩。

玉米筍燴雞柳

玉米筍燴雞柳

原文地址: https://home.meishichina.com/space-176562-do-blog-id-240257.html

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