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孜然牛肉

2012/2/8 14:35

授權原創(chuàng)博客:小智
未經作者許可,不得轉載或摘編——美食天下

孜然牛肉

孜然牛肉

原料:

炒牛肉材料:

牛肉200克、洋蔥半個、青椒一個、孜然粒2茶匙、辣椒面1茶匙、鹽2克、雞精2克、生抽10ML、老抽5ML。

腌牛肉調料:

鹽2克、雞蛋液少許、水淀粉少許、黑胡椒1/4茶匙、生抽5ML。

做法:

1、牛肉切成約3厘米長、2厘米寬,厚3毫米左右的片狀;

2、向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓勻腌20分鐘左右,洋蔥切成條,青椒切成塊;

3、鍋中倒油,將牛肉下入滑散至表面變色撈出;

4、炒鍋中留底油,加入辣椒面炒出香味;

5、倒入洋蔥翻炒;

6、洋蔥炒出香味后加入孜然,雞精翻炒;

7、將滑好的牛肉片下入鍋中,倒入青椒;

8、(過程圖忘拍了),最后加入鹽,生抽,老抽上色調味即可。

孜然牛肉

原文地址: https://home.meishichina.com/space-38421-do-blog-id-70382.html

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