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香烤扇貝

2012/2/8 14:31

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Jennifer's Kitchen blog
美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
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最近的午餐以減肥餐的規(guī)格來(lái)辦,晚餐卻不能太簡(jiǎn),該燒肉的還是燒肉,該吃葷的還是吃葷。只是白飯的量減少供應(yīng),本來(lái)一人吃一碗,現(xiàn)在只燒一半的量,吃光了再想吃也沒有。晚飯以后不吃東西,就喝點(diǎn)白水,肚子也不餓。

奔的胃口倒是很好,午睡完了以后先是一份酸奶,再來(lái)點(diǎn)水果和點(diǎn)心,喝上一杯果汁。晚飯雷打不動(dòng)的一個(gè)雞蛋,配上肉、菜、飯混合的一碗,自己有滋有味吃完,看我們吃還要來(lái)蹭兩口,只蹭葷腥不蹭素。。。小朋友每天跑跑跳跳,熱量消耗大,吃多少都不為過哈,而且胖嘟嘟的比較可耐哦~

再回過來(lái)說(shuō)菜。扇貝80%以上都是蛋白質(zhì),熱量卻不高,1盎司扇貝只有30大卡,所以減肥者很適合吃。這次我是用烤的,還加了點(diǎn)培根和cheese,熱量是上去了,但味道非常好,少吃一點(diǎn)無(wú)傷大雅。

香烤扇貝

原料:

扇貝、大蒜、Mozzarella Cheese、培根、蔥、海鹽適量、黑胡椒少許。

做法:

1、將扇貝的肉與殼分離。貝殼清洗干凈備用;

2、肉用水沖洗后,放清水中,加適量的海鹽,浸泡15分鐘左右;

3、將扇貝肉放進(jìn)加海鹽的沸水中燙一下,濾干,放回到殼中;

4、大蒜切碎,撒在扇貝上。再撒上一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒;

5、Mozzarella Cheese擦絲,覆蓋在扇貝上。放進(jìn)烤箱350oF烤10分鐘;

6、培根煎熟,放涼后捏碎,蔥切碎。把培根碎和蔥花撒在烤好的扇貝上。完成!

香烤扇貝

香烤扇貝

香烤扇貝

香烤扇貝

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100qrzu.html

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