2012/2/8 14:31

2、鍋內(nèi)留底油，放入洗凈切好的姜片蒜瓣，蔥不用切洗凈即可出香味后，再放進帶魚開中火再煎一下；

3、將帶魚平鋪在鍋內(nèi)，將調(diào)好的料汁倒入，再到一些清水，再放一些豆瓣醬。不要再放鹽了，豆瓣醬已經(jīng)夠咸，開大火收汁，待汁收到差不多時，放入青紅椒塊，關(guān)火，蓋上蓋，燜一會兒，即可。

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