客戶端
2012/2/8 14:31
估計大多數(shù)女同胞和我一樣，在家里都是寶貝一個，所以很少有機會下廚房，等到遇到心儀的人時，才笨手笨腳的開始學(xué)做飯。每次的飯都搞上幾個鐘頭才能吃上，呵呵，材料也不會買，也不會去市場侃價。前段時間才從老爸那兒學(xué)會和面，長了本事，天天做拉面，呵呵，后來演變到能和以前想都不敢想的面包面等等。老吃西點也不是回事兒，中餐也是相當(dāng)重要的，所以呢，我要像壇子里的每個姐妹學(xué)廚藝啦。
人們常說拴住男人的心要先拴住男人的胃我倒是沒想那么多，我家男人的胃只需要塞滿五花肉，呵呵，其實只是想做出很可口的飯菜，看著家人滿意的幸福的統(tǒng)統(tǒng)吃光光。
看到遇見·薄荷做的培根卷，很是喜歡，也買回培根學(xué)著做，做了不少改良，首先我沒有蘆筍，也不知道這個東西是什么味道的，壇子里好多人拿這個做菜，真的很好吃嗎？趕明兒再嘗試這個蘆筍。
下面說說我做的吧，比薄荷的復(fù)雜些，不過還是很好吃滴。
烤培根卷
原料：橄欖油2大勺、荷美爾培根一盒、金針菇4兩、洋蔥小半個、黑胡椒、蒜3瓣、海天牌生抽1大勺、淀粉。
做法：
1、點火坐鍋，加橄欖油，不用等油燒熱，放入洋蔥碎丁翻炒；
2、炒出香味兒加蒜末，翻炒；
3、倒入泡洗干凈并拎干水分的金針菇翻炒（注意盡量不要翻亂了），加生抽（不用加鹽了，因為培根有咸淡），加黑胡椒，炒出水；
4、轉(zhuǎn)大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出鍋；
5、每片培根卷鼓鼓的卷進炒好的金針菇，用牙簽固定；
6、擺在烤網(wǎng)上，入烤箱中層，薄荷提到難以清洗的問題，我也選擇了只開上火，下層放烤盤接油（我偷懶沒放錫紙，后來雖然洗掉油，但是留下了污漬，55555，以后不偷懶了），200度，20分鐘左右，差5分鐘時翻的面，小心別燙手。
