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蒸咸魚

2012/2/8 14:31

授權(quán)原創(chuàng)博客:思凡星·家
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還是那種白凡魚咸魚干,換種吃法:蒸著吃也不錯(cuò)哦。

有點(diǎn)咸,但很下飯,兩碗飯下肚吃不了一條咸魚,這個(gè)季節(jié)的菜金貴啊!

蒸咸魚

原料:

白凡魚咸魚干三條、姜絲、蔥、料酒、生抽、味精。

蒸咸魚

做法:

1、先用熱水泡洗干凈(一是熱水泡過后沒那么咸,二是洗得干凈)煎成兩面有點(diǎn)焦黃。其實(shí)煎完就可以吃,但我怕熱氣上火,最近天氣比較濕熱。

蒸咸魚

2、然后,鋪上姜、蔥白、撒上料酒、少許生抽、味精上鍋蒸10分鐘;整個(gè)過程可別再放鹽了,咸魚本身夠咸的,呵呵!

蒸咸魚

蒸咸魚

蒸咸魚

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