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2012/2/8 14:23
讓愛吃大肉的人也能愛上素食-蘭花蠔汁素肉片
新的一年一開始我就這么焦躁，可見我這狗慫脾氣是沒滴可改了，嘛也別說了，還是說點(diǎn)高興的痛快滴吧！新手機(jī)不賴，新相機(jī)也不賴，當(dāng)然新鏡頭也不賴，總之一件壞事之后還能跟著一件好事我較著就行，人生嘛，那就那么一帆風(fēng)順的可心呢，偶爾有個(gè)波折也挺好，趕明老了回憶起來還能說自己個(gè)兒年輕的時(shí)候多不計(jì)后果的干了多少?zèng)]邊的事呢！也許再過30年我就平和了，心態(tài)就愛神馬神馬了，那位同志也在休養(yǎng)生息中，估計(jì)就是各自懺悔一下，過后還是該咋地咋地。也許明天的明天俺們就能有好事落腦袋上了也說不準(zhǔn)，比如迎頭一大個(gè)金餡餅也說不定呢！
最近大家都在倡導(dǎo)每周能有一天吃素，每個(gè)人努力一點(diǎn)也許環(huán)境就會變得更好，我這周的素食菜單如下：
蘭花蠔汁素肉片
原料：
小麥蛋白片、西蘭花、玉米粒、胡蘿卜粒、豌豆。
調(diào)料：
小辣椒、蔥、蒜、蠔油、白糖、鹽、紹酒。
做法：
1、將小麥蛋白片用溫水泡5分鐘即可；
2、西蘭花削成小朵，紅椒、香蔥切成細(xì)絲，蒜拍成末；
3、西蘭花放入鍋內(nèi)焯一下；
4、蛋白片放入水中焯一下（這時(shí)的口感非常像瘦肉片）；
5、鍋內(nèi)做油，熱鍋溫油放入蒜末煸炒出香味放入蠔油；
6、倒入蛋白片和蔬菜粒；
7、翻炒放入鹽、白糖、紹酒；
8、翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
最近很多筒子勸我吃點(diǎn)素，省的火氣忒大了，上火鬧脾氣，砸相機(jī)，摔手機(jī)，我上一年盡折騰了，但架不住咱饞，老想著吃肉，別說這個(gè)素肉片做出來之后不光外觀上像，連口感也超像，吃起來柔韌彈牙。竟然這樣也吃下去一大盤子，某人氣也消了，嘗了嘗居然告訴我比肉片還好吃，肉片吃著膩，這個(gè)越吃越香。
