2012/2/8 14:21

食尚小米 blog

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抗衰極品美食-香煎三文魚

不過反正咱老百姓是吃的飽，睡的著，內(nèi)心坦蕩蕩。我咸吃蘿卜淡操心瞎扯半天蛋了，一白丁我操那么心干嗎??！吃飯去！最近某人又淘汰化妝品了，我較著大把的銀子又都不知道扔給誰了，國家咋不管管這化妝品的物價呢？一小瓶就齁老貴齁老貴滴！關(guān)鍵是愿打愿挨啊！這年頭啥人都有，我較著花那冤枉錢還不如吃點抗衰老的食品呢，好歹以內(nèi)養(yǎng)外，最不濟還飽了口福呢，吃一紅光滿面沒褶子多好！

原料：

三文魚一小塊、白葡萄酒、檸檬、洋蔥丁、菠菜切碎少許、小番茄切碎、黃油、鹽、胡椒粉、新鮮的百里香。

做法：

1、以白葡萄酒、檸檬汁、少許鹽和胡椒粉、百里香加入三文魚柳中拌勻，腌10分鐘。

2、洋蔥丁，菠菜切碎少許、小番茄切碎。

3、鍋燒熱放入一小塊黃油融化。

4、放入腌漬好的三文魚魚柳。

5、擠入少許的新鮮檸檬汁。

6、蓋上鍋蓋，用小火煎3分鐘。

7、搓入百里香煎出香味。

8、看見三文魚的側(cè)面有鮮美的汁液涌出就說明煎熟了。

9、取出三文魚以鍋底剩下的牛油炒香洋蔥丁菠菜碎。

10、洋蔥、菠菜墊底放上三文魚魚柳，即可趁熱享用撒上小番茄碎、鮮百里香點綴即可。

三文魚的營養(yǎng)：

三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等作用。在魚肝油中該物質(zhì)的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。三文魚是富含一種叫做蝦青素的抗氧化物質(zhì)，可以減緩皺紋生成，對延緩肌膚衰老有很好的效果。另外，它還有提高免疫力，預防動脈硬化，以及抗癌的良好功效。鮭魚既有美容功效，又對健康有益，可以說是食材中的極品。

1、西蘭花：增強皮膚抗損傷能力西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

2、胡蘿卜：保持皮膚潤澤細嫩含有的大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩。

3、牛奶：增強皮膚張力牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效

4、大豆：防止色素沉著于皮膚大豆中含有豐富的維生素