欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶(hù)端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

六月黃燉鱔筒

2012/2/8 14:19

米婭的焙煮時(shí)光
米婭的焙煮時(shí)光 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

最江南的時(shí)令河鮮配-六月黃燉鱔筒

“秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開(kāi),聞蟹來(lái)”說(shuō)的是到了秋風(fēng)微涼時(shí),大閘蟹也到了一年中最肥美的季節(jié)。愛(ài)蟹之人到了此時(shí),便開(kāi)始品嘗這一年一度的啖蟹盛宴。

最肥美的大閘蟹只在秋天現(xiàn)身,是一種飽含秋色的食物。短暫的肥美期,一年漫長(zhǎng)的等待,總給大閘蟹的鮮美之外添上了時(shí)令的界限,直等得人無(wú)比心焦。

但也有例外,就是在農(nóng)歷六月時(shí),大閘蟹進(jìn)入成熟期之前的最后一次蛻殼,此時(shí)的大閘蟹蟹殼會(huì)比較薄,蟹黃卻十分飽滿(mǎn),故稱(chēng)之為“六月黃”。江南一帶尤其盛行在此時(shí)吃蟹,雖不及秋天的豐腴肥美,但蟹黃肥,蟹肉嫩,蟹殼薄,非常有特色。

最近六月黃大量上市,趕緊買(mǎi)來(lái),好提前過(guò)一次蟹癮。一般六月黃不是直接蒸來(lái)吃,由于蟹還未真正成熟,膏黃和蟹肉都很嫩,蒸著吃口感不佳,而多數(shù)用來(lái)加些調(diào)料燜煮。煮熟以后,味道滲入蟹中,蟹黃肥美,蟹肉多汁,就連湯汁里都充盈著蟹的鮮美,十分好吃。

六月黃已經(jīng)鮮美無(wú)比,我家大廚卻還嫌不夠味兒,就買(mǎi)來(lái)黃鱔一起燉煮。兩種河中的極鮮之物聚集一起,鮮味更是達(dá)到頂峰,無(wú)須多語(yǔ),喜歡吃蟹的,一定會(huì)愛(ài)上這種味道。

未到秋風(fēng)起,先品蟹黃肥。吸一口蟹黃,品一段鱔筒,如此豐腴鮮美,還有何物堪比?

又,我家大廚說(shuō)這道菜應(yīng)該叫“橫爬將軍遇上黃袍無(wú)腿將”,好個(gè)威風(fēng)凜凜的,武俠味特濃的名兒!

六月黃燉鱔筒

原料:六月黃、黃鱔、香菜、蔥、姜、蒜。

調(diào)料:淀粉(或面粉)、花雕酒、生抽、老抽、糖。

六月黃燉鱔筒

事先準(zhǔn)備:

1、六月黃洗凈后對(duì)半切開(kāi)。

2、黃鱔切段。

3、蔥、姜、蒜、香菜處理干凈。

六月黃燉鱔筒

做法:

1、鍋內(nèi)熱油,加入一半量的蔥姜爆香。

六月黃燉鱔筒

2、將六月黃的切面上粘上一層淀粉(或面粉)。

六月黃燉鱔筒

3、粘淀粉的切面向下,放入鍋內(nèi)煎至切面處凝固后盛出。

六月黃燉鱔筒

最受歡迎的家常菜

更多
星空无限传媒国产最新| 亚洲精品中文字幕久久| 欧美亚洲精品二区久久久| 一区二区三区都市激情| 久久综合视频大片视频| 黑人一区二区三区在线| 久久精品国产av一一区| 国产一级二级三级亚洲| 国产怡红院在线视频观看| 婷婷五五月深爱开心激情| 日本精品a秘在线观看| 欧美日韩综合在线第一页| 欧美亚洲另类国产精品| 亚洲欧美日韩综合一区| 日本高清有码中文字幕| 日韩av综合色区人妻| 美女丝袜美腿魅惑男人| 日本精品av一区二区| av一区二区日韩精品久| 亚洲成人黄色在线网站| 日本精品中文字幕人妻| 欧美日韩电影一区二区三区在线观看 | 在线免费观看91亚洲| 日本高清免费播放一区二区| 欧美特黄高清在线观看| 亚洲91精品一区二区三区| 欧美一区二区三区十区| 国产亚洲美女在线视频视频| 欧美日韩一区中文字幕| 蜜桃视频中文字幕二区三区| 国产一区二区主播不卡| 久久日韩一区二区三区| 亚洲成av人片青草影院| 精品一区二区人妻乱交| 亚洲伦理国产一国产二| 亚洲激情久热中文字幕| 国产亚洲一区二区精品| 欧美日韩亚洲高清专区| 久久综激情丁香开心婷婷| 成人18禁h黄在线看免费| 人妻一区二区三区久久|