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快手菜-素三鮮

2012/2/8 14:15

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10分鐘就可以搞定的快手菜-素三鮮

10分鐘就可以搞定的快手菜-素三鮮

原料:

芹菜4棵、胡蘿卜1根、土豆1個(gè)(如果小的土豆用兩個(gè))、蔥1小段、姜1小塊。

調(diào)料:

生抽1湯匙、花椒粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、清水。

做法:

1、蔥姜切成末備用;

2、芹菜洗凈切成小段,胡蘿卜洗凈去皮切成絲,也可以用刨絲器刨成絲,土豆洗凈去皮切絲備用;

3、鍋中放少量油,待油5成熱時(shí)放入蔥姜末爆香;

4、再放入芹菜段翻炒幾下,接著放入土豆絲和胡蘿卜絲,倒入少量清水以免糊鍋;

5、待菜被炒倒后調(diào)入生抽、花椒粉和鹽即可。

10分鐘就可以搞定的快手菜-素三鮮

溫馨小貼士:

1、三種菜放入的先后順序按照你切絲的程度而定,原則是哪個(gè)不易熟就先炒哪個(gè),沒有固定的順序。

2、這三種菜都不太容易下湯,所以準(zhǔn)備一點(diǎn)清水,避免糊鍋。

10分鐘就可以搞定的快手菜-素三鮮

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100hwwq.html

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