2012/2/8 14:00

記憶中那些熟悉的味道 blog

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泛濫的9毛8，讓人歡喜讓人憂

這活蹦亂跳的小甲蝦是周末我們在超市以單價(jià)3塊9毛8每斤的限時(shí)搶購價(jià)買來的，共耗資6塊4毛錢。

白灼小甲蝦

洗凈的小甲蝦，可惜我沒拍到蝦活蹦亂跳的畫面。

原料：

小甲蝦、蔥、姜、料酒、鹽。

做法：

1、新鮮的小甲蝦撿去雜質(zhì)，洗凈控干；

2、鍋內(nèi)坐水，加蔥段、姜片、料酒和少量鹽，用大火煮開；

3、放入小甲蝦，大火煮開后，繼續(xù)煮半分鐘；

4、撈出即可。

麻辣油爆小甲蝦

原料：

小甲蝦、花椒、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、糖。

做法：

1、新鮮的小甲蝦撿去雜質(zhì)，洗凈控干；

2、起油鍋，油溫?zé)釙r(shí)，爆香紅椒碎和花椒、大蒜片、姜絲；

3、下入小甲蝦大火翻炒；

4、蝦變色后烹入料酒、醬油、鹽和糖，繼續(xù)翻炒；

5、大火收汁，加蔥段翻炒幾下即可出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100he24.html