2012/2/8 13:57

煙火間blog

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黑胡椒洋蔥烤雞翅

原料：

雞翅10個(gè)、洋蔥1個(gè)、黑胡椒粉適量、紅酒或料酒1大勺（15ml）、醬油1大勺、糖或蜂蜜1大勺、鹽少許。

做法：

1、腌制；

雞翅洗凈、洋蔥切絲，放入大碗中，將所有調(diào)料一并放入拌勻，覆上保鮮膜放冰箱冷藏過(guò)夜，腌制時(shí)間越久越入味。擔(dān)心不夠入味的，可以在腌制之前用竹簽在雞翅上面扎幾個(gè)小孔。

2、烤制；

烤盤鋪上錫紙，將腌制好的雞翅平鋪放好，洋蔥也一并放入；

烤箱預(yù)熱至200度，烤20分鐘左右；

中途取出翻面并刷上一層腌制雞翅的醬料讓色澤更漂亮。

3、出爐后撒上一點(diǎn)干的香草末點(diǎn)綴。

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/140528515.html