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紅燒胖頭魚

2012/2/8 13:52

原料:

蔥段、姜段、蒜3頭、胖頭魚1個。

輔料:

黃酒、鹽、醬油、冰糖。

紅燒胖頭魚

做法:

1、將胖頭魚切開用鹽少許腌制并且加入黃酒;

2、將蔥姜切成大段,蒜整頭備用;

3、將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出備用;

4、將蔥姜段入鍋直到香味出來,再放入魚頭,黃酒沒過魚頭。加入醬油冰糖小火直到湯汁收干。

紅燒胖頭魚

原文地址:http://eastwestfood2009.blog.sohu.com/131219461.html

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