2012/2/8 13:26

簡單煮意的BLOG blog

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鮮淡菜也稱青口，海虹，是一種大眾化的海產(chǎn)品。其營養(yǎng)價(jià)值較高，并有一定的藥用價(jià)值。含豐富蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。對(duì)促進(jìn)新陳代謝，提供大腦和身體的營養(yǎng)具有積極的作用，所以也有稱淡菜為“海中雞蛋”。

材料：

鮮淡菜、紅椒、蔥姜。

調(diào)料：

料酒、鹽、生抽、植物油。