2012/2/8 13:26

食尚小米 blog

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田雞腿味美，眾所周知，不僅具有補虛、強精、退熱功能，更對于治療體虛乏力、神經衰弱等多有療效. 能益胃，利水消腫，清熱解毒。

一道健康，少油的最適合夏天吃的肉菜就出鍋了，田雞腿有清熱解毒的作用，并且能夠益胃補虛

原料：

田雞腿、剁椒、香菜、香蔥、小紅辣椒。

做法：

1、將田雞腿用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬半小時；

2、將小紅辣椒切圈、香蔥切末；

3、鍋中放油煸香蔥末，放入剁椒煸出香味加少許鹽、雞精調味；

4、將煸好的佐料倒在腌好的田雞腿上，上蒸鍋蒸25分鐘即可出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100e18z.html