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腐乳黃心菜

2012/2/8 13:20

無限耀婕
無限耀婕 blog
美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
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滿世界都是養(yǎng)生保健的宣傳,其實(shí)研究一下也挺有意思的。

春三月,指的是初春,仲春和暮春,也就是農(nóng)歷的一二三月。春季的主要任務(wù)就是養(yǎng)肝氣和大驅(qū)濕熱。養(yǎng)肝氣不用說了,天天電視上都在講,大驅(qū)濕熱是什么意思呢?春天的天氣忽冷忽熱的,體內(nèi)的濕氣還沒有排出去,寒氣又入侵了,明明是感冒的癥狀,但是體內(nèi)卻又燥的不行,這個(gè)時(shí)候光去火可是不行,要吃點(diǎn)祛濕氣的食物,像薏米、南瓜、玉米、茯苓,濕氣排出去了,寒氣也自然就跑了。

今天先說養(yǎng)肝的事兒吧,青綠色的蔬菜養(yǎng)肝氣,春天吃最好不過了,當(dāng)然有野菜吃更好啦,對(duì)了對(duì)了,這個(gè)時(shí)候還要多喝點(diǎn)蜂蜜,加兩粒大棗,很滋潤(rùn)呢。

今天的菜雖說是黃心菜,其實(shí)是大白菜的變種,個(gè)頭比大白菜小很多,口感更清脆一些,兩口人的話,一棵黃心菜正好炒一盤~

【腐乳黃心菜】

主料:黃心菜1棵、腐乳2塊。

配料:蔥、鹽。

腐乳黃心菜

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