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波蘿排骨

2012/2/8 12:59

授權原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

明天老公就要回來了,晨昏顛倒的日子就要結束了,嘿嘿~~

紀念一下這些天的自在,特意出去買了個波蘿回來,給自己做了波蘿排骨。

酸甜的波蘿正好解排骨的油膩,所以,這道菜很好吃。

排骨泡二十分鐘,然后焯一下去臟。再放入鍋中與姜、花椒、大料、桂皮、陳皮一起燉至軟爛湯汁將收干時,撈出調(diào)料球,放入大喜大烤肉醬(做培根時剩的)、料酒、少許醋、朝鮮辣醬、西紅柿和豌豆一起煸炒到入味,最后放入波蘿塊炒幾下就好。

波蘿排骨

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7175614.html

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