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香草奧利奧軟冰淇淋

2013/11/3 09:28

Nicole的生活書
Nicole的生活書 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可,不得轉載或摘編

導語:好多人喜歡夏天,不為別的,只為那琳瑯滿目的冰淇淋,雖然冰淇淋不是夏天專屬,但只有在夏天,我們才可以有理由吃得肆無忌憚。越來越多的朋友喜歡自家做冰淇淋,可是看似簡單的冰淇淋,其實從制作到吃到口中,需要等待不少時間呢。不過今天我們說的這款冰淇淋,半小時就搞定了,超級省事兒,而且味道好,安全放心,讓人不愛都難。

香草加奧利奧一直是我最喜歡的搭配,自家做可以加入多多的奧利奧,那不是一般過癮吶。只需一杯牛奶,兩杯淡奶油,3/4杯白砂糖,蛋黃都可以不需要(怕膽固醇高的同學開心啦^_^),一起倒入內桶,等待半小時,就可以吃上冰淇淋啦。

我的淡奶油不夠了,于是用了一杯淡奶油,一杯椰漿,嗯,發(fā)現(xiàn)無意之舉又創(chuàng)造了明智之選,香草中有了濃郁的椰子味,無敵了。攪拌半小時后的冰淇淋,是軟冰淇淋的狀態(tài),此時就可以直接上勺子吃啦。不過我喜歡硬身一點的,于是繼續(xù)用制冷功能,再凍它1至2小時,可以挖出冰淇淋球來,簡單裝飾下,香滑可口,開動,hold不住了。

香草奧利奧軟冰淇淋

原料:

主料:牛奶1杯、淡奶油1杯、椰漿1杯

配料:香草精少許、糖3/4杯、奧利奧適量

香草奧利奧軟冰淇淋

做法:

1、將砂糖放入牛奶中,用手動打蛋器攪拌均勻;

2、加入淡奶油和椰漿攪勻;

3、加入幾滴香草精,攪勻做為冰淇淋液;

4、將冰淇淋液倒入冰淇淋機內桶;

香草奧利奧軟冰淇淋

5、裝上攪拌葉;

6、蓋上冰淇琳機的蓋子;

7、通電,選則“攪拌+制冷”功能,機器開始工作;

8、刮去奧利奧中間夾的奶油層,掰成小碎片;

香草奧利奧軟冰淇淋

9、攪拌25分鐘后,在添料口加入掰碎的奧利奧;

10、再過5分鐘,冰淇淋液變得濃稠,關機并取出攪拌葉,此時的軟冰淇淋就可以吃了,如果想吃硬一些的,可以繼續(xù)選則“制冷”功能,大概1至2小時就可以成型了。

香草奧利奧軟冰淇淋

小貼士:

1、香草精可用香草莢代替,味道會更濃郁;

2、步驟中提到的杯,是冰淇淋機自帶的量杯;

3、這款冰淇淋機帶制冷壓縮機,可以直接做出合適口感的冰淇淋;

4、如果只有簡易的冰淇淋機,可以提前冷凍冰淇淋桶12小時,再放入冰淇淋液攪拌。

香草奧利奧軟冰淇淋

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102e36j.html

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