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圣誕彩繪小人

2013/11/3 09:25

子瑜媽媽美食坊
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明天就是圣誕節(jié)了,其實(shí)沒多少感慨,只是發(fā)現(xiàn),孩子們把它當(dāng)成了很重大的節(jié)日。在這一天,可以收到圣誕老人送給自己的禮物。甚至認(rèn)為收到的禮物肯定是一個(gè)系著蝴蝶結(jié)的方型禮物盒,越大越好,里面裝的是自己一直想要的某個(gè)禮物。

圣誕彩繪小人

普通餅干做法

原料:

低面粉350克、黃油200克、雞蛋2個(gè)、糖粉145克。

做法:

1、將黃油切小塊室溫軟化,現(xiàn)在是冬天,我用微波爐轉(zhuǎn)半分鐘來軟化的;

2、黃油中加入糖粉,低速打至順滑(大概1分鐘);

3、分兩次加入兩個(gè)雞蛋,低速攪拌至順滑,(我是直接把雞蛋磕入盆中

的,沒什么問題;)

4、篩入滴粉攪拌均勻,揉成面團(tuán),(揉成團(tuán)即可,不要久揉);

5、蓋上保鮮膜,將面團(tuán)餳上半小時(shí)再用。

6、案板上鋪上一層保鮮膜,取一塊面團(tuán)放中間,再蓋上一層保鮮膜,用搟面杖搟成3毫米厚度的薄片,揭起表面的保鮮膜,再蓋回去,然后連著兩層保鮮膜和中間的面片一起翻個(gè)面放平,揭去上面蓋著的這層保鮮膜。

7、用餅干模在面片上按出小人圖形,將小人互不粘連,整齊的鋪在烤盤上,送入預(yù)熱170度的烤箱,放中層,上小火,12分鐘左右。

圣誕彩繪小人

圣誕彩繪小人

糖霜的做法:

1、碗中放入100克糖粉,加入15-20克雞蛋清,10克檸檬汁,攪拌至非常濃稠狀態(tài),感覺不是很濃稠的話,再加些糖粉進(jìn)去;

2、將攪拌好的糖霜分成四個(gè)碗,其中三個(gè)碗中分別滴入1滴食用色素(紅、綠、藍(lán))攪拌均勻;

3、將糖霜都裝入裱花袋里,在袋子尖頭處剪一小口子,即可用來在餅干上做彩繪了。

圣誕彩繪小人

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102eegp.html

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