客戶端
2013/11/3 09:24
小時(shí)候，家里沒什么吃的。有時(shí)候會(huì)有些花生，媽媽也會(huì)掛的高高的。來客人的時(shí)候才會(huì)吃到。我和弟弟，會(huì)將那個(gè)裝花生的袋子，弄個(gè)小洞，會(huì)掏些花生出來吃，媽媽還以為家里的老鼠弄的洞呢。
家里也會(huì)偶爾有些芝麻，會(huì)看著奶奶炒芝麻。炒完后，用搟面棍一壓，加上些白糖，別提多香了。
今天的這個(gè)芝麻酥糕，就是香香的酥酥的。
原料：
面粉50克、白糖30克、芝麻80克、豬油40克。
做法：
1、芝麻用小火炒熟。
2、面粉也用小火炒熟。
3、將芝麻裝入保鮮袋中，用搟面棍搟碎。
4、芝麻碎，白糖，豬油放入容器中。
5、再倒入熟面粉。
6、準(zhǔn)備好模具。
7、模具中裝入糕粉。
8、一壓就是方形糕了。
飛雪有話說
1、要想糕出來的紋路清晰，一定要將粉類過篩一下。過粗篩子。這樣會(huì)比較容易有形狀。粉類要保持松散的感覺。
2、白糖量我放的不多，各人根據(jù)自己口味添加。
