2013/11/3 09:23

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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淘了一大箱百香果，孤陋寡聞的人第一次見(jiàn)第一次吃，齁酸但真的很香，怨不得叫做百香果，有各種水果的香氣。打開(kāi)半個(gè)放在冰箱里，下次一開(kāi)冰箱門甚至能聞到榴蓮的味道：）估計(jì)未來(lái)幾天的甜點(diǎn)里，百香果會(huì)以各種身份出現(xiàn)。這款餅干做起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是基本配方，加了半個(gè)百香果，烤的時(shí)候會(huì)有很香的味道，其實(shí)吃起來(lái)到也沒(méi)有多少酸味。我想如果加一整個(gè)也沒(méi)問(wèn)題。

百香果手指餅干（西班牙Lekue手指餅干模一個(gè)）

原料：黃油75g、糖粉60g、全蛋液40g、低粉120g、百香果半個(gè)果肉（約15g）。

做法：

1、黃油室溫軟化，加糖粉打勻，分多次倒入蛋液打至蓬松；

2、加入過(guò)篩的低粉拌勻，加入百香果肉拌勻，裝入裱花袋中；

3、擠入模子里，烤箱預(yù)熱，上管180度，下管200度，中下層，12-15分鐘。

出爐后稍微晾涼一會(huì)，倒扣直接脫模。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e64d.html