2013/11/3 09:19

7、用蛋抽順著一個(gè)方向攪拌均勻，舀起面糊滴落后緩慢消失狀。

8、華夫餅機(jī)刷上融化的黃油，每個(gè)角落都要刷到。我是正反都刷了黃油。

9、舀適量的面糊，從機(jī)器中間倒入適量的面糊。

10、蓋上模具，小火加熱，待約2-3分鐘，模具縫隙中沒(méi)有白煙冒出，且內(nèi)部聲音不明顯，可翻面繼續(xù)小火烘烤1分鐘左右即可。

Tips：

1、機(jī)器中每個(gè)角落都刷上黃油，這樣比較容易脫模。

2、我用的是普通天然氣爐灶，由于關(guān)小火后，中心火一個(gè)位置加熱，容易出現(xiàn)受熱不均的現(xiàn)象，可以自行挪動(dòng)位置來(lái)達(dá)到受熱均勻?；蛘哔I(mǎi)一個(gè)導(dǎo)熱片即可。

3、一定建議用小火呦，上色速度很快滴，火大了容易糊。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20102e89i.html