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綠豆糕

2013/11/3 09:18

原料:

綠豆粉50克、水6克、普通面粉10克、芝麻香油20克、白糖17克、豆沙餡少許。

份量:

五個左右。

做法:

1、綠豆粉,普通面粉白糖,和少許水倒入桌面上。

2、然后用手緩慢讓粉類吸足水。

3、再倒入芝麻香油。

4、用手混合均勻后用粗篩子篩一下。

綠豆糕

5、取月餅?zāi)>?,同上面一樣方法,先放粉類,再放豆沙,最后再放粉類?/P>

6、然后壓出形狀,上鍋蒸20分鐘左右。(可以蒸好后再刷些芝麻香油)

7、是第一種方法的內(nèi)部組織。

8、是第二種方法的內(nèi)部組織。

綠豆糕

飛雪有話說

1、為了讓口感更細膩,可以過一下篩子。家里有粗篩子最好。

2、我個人喜歡第一種口味的多些哈。第二種綠豆粉比例多些。

綠豆糕

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/221958604.html

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