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2013/11/3 09:28
導語：如何讓寶寶接受“新食物”一定是很多年輕爸爸媽媽的苦惱。調(diào)動小孩子的新鮮感和喜好，不要放過對他們的吸引哦。
原料：雞蛋2個、米飯100克、豌豆1小把、火腿20克、胡蘿卜小半根、玉米粒1小把
做法：
1、豌豆、玉米粒、胡蘿卜洗凈；胡蘿卜，火腿切丁；
2、鍋中放入適量的水，加少許鹽，放入雜丁，水開后煮2分鐘即可撈出；
3、鍋中放適量油，七成熱時，放入焯過水的雜丁煸炒下；
4、倒入米飯， 加入適量鹽，翻炒2分鐘后盛出；
5、雞蛋打入碗中，加1勺水，用筷子攪拌打散。鍋洗凈后，加熱，用刷子在鍋底刷少量油，油熱后，把雞蛋液倒入，轉(zhuǎn)動鍋，使蛋液均勻鋪在鍋底成圓餅狀；
6、雞蛋液凝固后，用鏟子鏟起來翻面煎，至兩面金黃，盛出放在砧板上。 將雞蛋餅切成12條寬約1厘米的蛋餅絲，剩下的切成花瓣形狀；
7、將炒好的米飯，放入碗中，用鏟子壓一下，然后把米飯倒扣在盤子中；
8、將蛋餅絲鋪在米飯上面，像編籃子一樣把蛋餅絲編起來；蛋餅絲中間的空格用焯過水的豌豆裝飾。把切成花瓣狀的蛋餅，擺在飯團周圍即可。
